1. ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดไฟแรง พอสุกนุ่มตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ เคล้าน้ำมันเล็กน้อยพอทั่ว

2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่เส้นโซบะ พอเดือด ตักใส่ชาม

3. เรียงกุ้งเทมปุระ ข้าวโพดอ่อนเทมปุระ แป้งเทมปุระที่ทอดแล้วลงในชามบะหมี่ โรยต้นหอม รับประทานร้อนๆกับพริกป่นและซีอิ๊วญี่ปุ่น

หมายเหตุ : 1/2 หมายถึง หนึ่งส่วนสอง