อาหารญี่ปุ่น ข้าวปั้นหน้ากุ้ง Ebi nigiri ไก่เสียบไม้ย่าง Yaki tori หมูย่างซีอิ๊ว Butaniku teriyaki ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว Ika teriyaki โซบะและอุด้ง ยากิโซบะ Yakisoba บะหมี่เทมปุระ Tempura soba บะหมี่หน้าไก่ทอด Toriage soba

รักเธอ ประเทศไทย

Thai

Japan

หน้าหลัก

มัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น

แปล ญี่ปุ่น-อังกฤษ-ญี่ปุ่น

ดิกชินารี่ไทย-ญี่ปุ่น-ไทย

มาเรียนภาษาญี่ปุ่นกันเถอะ

โชว์รูปหาเพื่อน Sticker

แลกเปลี่ยนลิงค์

หน้าหลัก > อาหารญี่ปุ่น > ข้าวปั้นหน้ากุ้ง [Ebi nigiri]

ข้าวปั้นหน้ากุ้ง [Ebi nigiri]

ส่วนผสม

ข้าวซูชิ	1.1/2	ถ้วย
กุ้งกุลาดำ	7	ตัว
ขิงดอง	2	ช้อนโต๊ะ
วาซาบิ	1	ช้อนชา
น้ำจิ้มปลาดิบ
ไม้จิ้มฟันสำหรับเสียบกุ้ง

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งเสียบตัวกุ้งทั้งเปลือกด้วยไม้จิ้มฟัน โดยเสียบจากหางกุ้งขึ้นมาที่หัวกุ้ง เพื่อให้ตัวกุ้งตรง นำไปลวกในน้ำเดือด ไฟแรง พอกุ้งสุกเปลือกเป็นสีแดง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

2. ดึงไม่จิ้มฟันที่ตัวกุ้งออก แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าท้องกุ้งตามยาว อย่าให้ขาดออกจากกัน แบะตัวกุ้งพัหไว้

3. ปั้นข้าวซูชิเป็นก้อนสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางกุ้งทับด้านบนข้าว ทำจนหมด

4. จัดข้าวปั้นหน้ากุ้งใส่จาน รับประทานกับวาซาบิ ขิงดองและน้ำจิ้มปลาดิบ

หมายเหตุ : 1/2 หมายถึง หนึ่งส่วนสอง

ทำเนียบมัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น

อีเมล์ : info@arukithai.com